MKTG NaM - pasek na kartach artykułów
7 z 21
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
JERZY BUCZEK z rodziną – dobrzy jak (ich) chleb...
fot. Fot. Andrzej Banas / Polska Press

DYNASTIE małopolskiego biznesu - część 1. Alfabet rodzin z Krakowa i regionu, których firmy odniosły sukces (od A do F) 21.08.2021

JERZY BUCZEK z rodziną – dobrzy jak (ich) chleb
Jedna z najsłynniejszych firm piekarniczych w Krakowie (a w ostatnich latach także cukierniczych – tą częścią biznesu zajmuje się żona Jerzego, Barbara), z własną siecią wielofunkcyjnych sklepów (w których można także zjeść ciastko lub kanapkę, wypić kawę czy herbatę).
Protoplasta biznesu, Jan, założył pierwszą piekarnię w czerwcu 1939 r., ale rozwój biznesu przerwała wojna i okupacja. Do pomysłu wrócił w 1945 r. Na 160 m kwadratowych przy ul. Starowiślnej 51 mieściła się piekarnia, sklep i małe pomieszczenie biurowe. Żona zajmowała się sklepem, a Jan, razem z dwoma braćmi, wypiekał chleb. Syn Jana, Jerzy, dorastał w piekarni, ale wybrał prawo, by po jego skończeniu… pójść w ślady ojca. Został piekarzem i mocno rozwinął rodzinny interes. Jest znany z wielu nowatorskich pomysłów, które – w parze z poszanowaniem tradycji i odziedziczonych przepisów („bez polepszaczy”), przyniosły firmie wielki sukces.
Za jego czasów powstała duża piekarnia na ul. Kniaźnina, to również jego pomysłem było utworzenie sieci 33 cukierni, która stale się powiększa. Zadbał przy tym o to, by skala przedsięwzięcia nie zabiła tego, co najważniejsze: rzemiosła na najwyższym mistrzowskim poziomie i rodzinnej tradycji. - PATRZ DALEJ

Zobacz również

Wyjątkowe chwile dla młodych strażaków. W Nowym Dworze Gdańskim emocji nie brakowało!

Wyjątkowe chwile dla młodych strażaków. W Nowym Dworze Gdańskim emocji nie brakowało!

Wyniki Lotto 15.06.2024 r. Sprawdź, jakie liczby okazały się szczęśliwe!

Wyniki Lotto 15.06.2024 r. Sprawdź, jakie liczby okazały się szczęśliwe!

Polecamy

Jak zrobić perfekcyjną bułkę tartą? Jeden trik sprawia, że jest rumiana i chrupiąca

Jak zrobić perfekcyjną bułkę tartą? Jeden trik sprawia, że jest rumiana i chrupiąca

To pyszne ciasto z malinami zrobisz w 10 minut. Nie potrzebujesz nawet miksera

To pyszne ciasto z malinami zrobisz w 10 minut. Nie potrzebujesz nawet miksera

Leciutki suflet czekoladowy. Upiecz luksusowy deser na rodzinne spotkanie

HIT DNIA
Leciutki suflet czekoladowy. Upiecz luksusowy deser na rodzinne spotkanie