Idealne ciasto na gofry. Jeden nietypowy składnik sprawi, że będą pyszne i chrupiące. Poznaj najlepszy przepis na domowe gofry

Gofry to przysmak, który przywodzi na myśl słoneczne lato i słynne wakacyjne budki. Jeśli posiadamy gofrownicę, możemy bez problemu przygotować je samodzielnie w domu. Będą smakować jeszcze lepiej. Proponuję przepis na gofry na serku mascarpone. Są one idealnie chrupiące, słodkie i pachnące. Serek nadaje im wyjątkowego i niepowtarzalnego smaku. Gofry możesz podać na śniadanie np. z porcją owoców i jogurtu lub na deser z bitą śmietaną i sosem karmelowym.

czas przygotowania: ok. 15 minut + smażenie
porcja na: ok. 8 dużych gofrów
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 170 g mąki pszennej,
• 250 g serka mascarpone,
• 1 jajko
• ok. 150 ml mleka,
• 3 łyżki cukru,
• 1 opakowanie cukru waniliowego lub 1 łyżeczka esencji waniliowej,
• 1 łyżka oleju,
• pół łyżeczki proszku do pieczenia.

1. Do miski przesiej mąkę i wymieszaj z proszkiem do pieczenia.
2. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka z cukrem, wanilią i mlekiem. Wymieszaj łyżką lub rózgą kuchenną.
3. Do jajeczno-mlecznej masy dodaj także ser mascarpone i olej. Wymieszaj.
4. Stopniowo wsypuj suche składniki i mieszaj, aż całość się połączy — ciasto ma być nieco bardziej gęste niż ciasto naleśnikowe. Jeśli to konieczne, to dodaj więcej mleka.
5. Rozgrzej gofrownicę.
6. Kładź po około trzy łyżki ciasta i smaż na złoty kolor — powinno to zająć około 3 i pół minuty.
7. Podawaj gofry na ciepło same lub z ulubionymi składnikami.

Czytaj także: Gofry belgijskie prosto z Liège. Przepis na pachnące karmelem gofry. Kluczowy jest jeden składnik

Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni: